Medový krémeš s ovocím

Medový krémeš s ovocím – recept podľa @_bakingbylea_

Budete potřebovat: ( forma cca 18cm)

Medové pláty:
~250g polohrubé mouky
~2 lžíce medu ( 45-50g)
~50g másla
~1 vejce
~50g cukru
~2-3 lžíce mléka
~1 lžíce octa
~3/4 lžíce sody

Pudinková vrstva:
~ 2 balení pudinkového prášku ( já použila proteinový pudinkový prášek od dr oetker který je na 300ml ale protože potřebujeme hodně hustý pudink davala jsem na 500ml 2 pudinky, pokud použijete klasický pudink na 500ml mléka tak dejte 50-55g pudink prášku cca 1 a čtvrt-půl balení)
~500ml polotučné/plnotučného mléka
~30g másla + 5g
~osladit dle chuti
~2 lžíce tvarohu

Ovocná Vrstva:
~150g malin
~50g malinové marmelády ( použila jsem od @allnutrition)
~1 lžíce pudinkového prášku

Šlehačková vrstva:
~250g smetany na šlehání ( 33% a víc)
~ztužovač na šlehačku
~100-150g tvarohu
~osladit dle chuti

Na dokončení:
~cukr moučka na posypání

Začneme přípravou těsta, do rendlíku si dáme máslo, cukr, ocet, med a mléko. Směs zahřejeme tak aby se máslo rozpustilo a všechny ingredience spojily. Následně vmícháme do směsi vajíčko (nesmí být směs moc vařící) . Pak už jen smícháme s moukou a sodou tak aby vzniklo nelepivé těsto, které dáme aspoň na 30 minut do ledničky. Těsto rozdělíme na 2 stejné díly a z každého vyválíme 3-3,5 mm tlustý plát ve tvaru formy. Každý plát propichneme na několika místech vidličkou proti vzduch. Bublinám a pečeme na 170 stupnů 5-10 minut každý plát zvlášť. Je potřeba hlídat je to z minuty na minutu upečené…

Pokračování v komentářích🖤